סופגיפיצה

1 מכינים בצק לסופגניות לפי הוראות ההכנה

2 מתפיחים עד הכפלת הנפח.

3 מחלקים לכדורים (בערך 35 גרם) מרדדים את כדורי הבצק, ממלאים ברוטב עגבניות שרי לפיצה ובגבינה צהובה.

4 מהדקים בעדינות את כל הקצוות ויוצרים כדור. מתפיחים על ריבועי נייר אפייה (חתוכים מראש) עד הכפלת הנפח (כדי לקבל פס לבן חשוב מאוד להתפיח כמו שצריך)

5 מטגנים בשמן חם אבל לא חם מידיי כ-2 דקות מכל צד (אם יש לכם מד חום – 160 מעלות, אם אין לכם מד חום – כדאי לעשות ניסיון על כדור אחד).

6 מוציאים את הסופגניות על נייר סופג וטובלים בגבינת פרמז’ן מגורדת.

תערובת להכנת סופגניות

רוטב עגבניות שרי לפיצה

מקלות גבינה צהובה חתוכים ל4

פרמז’ן לטבילה