מעורב ירושלמי

שלבי הכנה

1 חותכים 3 בצלים לבנים לרצועות דקות ומקרמלים בסיר רחב עם שמן זית ומעט מלח.

2 מכשירים על אש גלויה את הכבדים והלבבות חצי בישול (לא לייבש!) ומוציאים החוצה, את הכבדים חותכים לרבעים או לחתיכות קטנות.

3 חותכים פלפל ירוק חריף, 2 עגבניות מגי ו1/4 צרור כוסברה ומניחים בצד.

4 לסיר עם הבצלים שהתקרמלו מוסיפים את כל הבשרים: הכבדים, הלבבות, חזה העוף, הפרגיות והטחול ומקפיצים על עוצמת אש גבוהה. מוסיפים מלח פלפל ואת הירקות שחתכנו. מערבבים ומוסיפים 2 כפות עמבה.

5 מוסיפים 2 כפיות תבלין מעורב ירושלמי של תבליני מימון ומערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול לפי טעם אישי.

6 ברגע שהבשר מוכן מגישים על צלחת עם חומוס, טחינה, בצל סגול,מעט כוסברה או בפרנה חמה וטרייה.

מתכונים

מעורב ירושלמי

שלבי הכנה

המרכיבים

אולי תאהבו גם...

תערובת תיבול למעורב ירושלמי

מתכונים

שניצל חציל

קריספי צ'יקן

בייגלה מבצק יוגורט

שבלולי שמרים ושוקולד

טיפים ומדריכים

טיפים לעל האש מוצלח

הכל על מייפל

טיפים לאפייה עם דבש

סדרת האייסים של maimon's!

הכוח שבארוחה משפחתית:

המרכיבים